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水產(chǎn)動物肝臟是動物體內(nèi)最大的實質(zhì)器官，是重要的代謝器官和重要的免疫器官。參與體內(nèi)的消化代謝、排泄、解毒及免疫等多種功能。特別是來自胃腸吸收的物質(zhì)，幾乎全部進入肝臟，在肝內(nèi)進行合成、分解、轉(zhuǎn)化、貯存，因此水產(chǎn)動物肝臟最易受多種病原體、毒物所損失。一旦形成肝損傷，其血管就容易破裂，血液難以凝固，受到應激性刺激時(如拉網(wǎng)、運輸、水溫突變、水質(zhì)不良等)還會伴隨出血綜合癥，死亡率高達50%，給生產(chǎn)造成巨大損失。

造成水產(chǎn)動物肝臟疾病的原因：

1. 膳食能量過剩

2. 營養(yǎng)不均衡

3. 飼料變質(zhì)

4. 水體惡化

養(yǎng)殖魚類常見肝臟疾病的主要分類及其癥狀：

肝膽腫大、變色、質(zhì)地易碎為典型癥狀

水產(chǎn)動物肝臟健康維護策略：

（1）飼料選擇：在選擇飼料的時候相對可靠的策略是選擇質(zhì)量可靠，穩(wěn)定，規(guī)模稍大，信譽好的廠家。

（2）合理投喂：注意水產(chǎn)動物生長的不同階段的營養(yǎng)需求變化選擇合理的飼料。投喂的時候需要根據(jù)天氣及水質(zhì)情況靈活增減料，來緩解肝臟代謝的壓力。

（3）合理使用飼料添加劑：選擇正確的保肝護肝的飼料添加劑。

保肝寧、膽康素

保肝寧

1. 產(chǎn)品介紹

保肝寧為保肝護肝專用產(chǎn)品，為緩解水產(chǎn)動物因水質(zhì)惡化、藥物中毒、膽汁淤積、脂肪肝等造成的肝膽綜合癥而特別研制開發(fā)。

2.主要成分

維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、D-泛酸鈣、煙酰胺、葉 酸、生物素、蛋氨酸、牛磺酸

3.作用機制

保肝寧通過研究肝臟自身修復機制來添加保肝護肝成分，不同于其他產(chǎn)品采用藥物治療機制來進行肝臟維護，保肝寧不會增加肝臟負擔。

（1）保肝寧利用B族維生素與氨基酸協(xié)同作用，強化肝臟功能。

（2）VB族對于動物體中的作用，好比公路上的紅綠燈，交警。如果VB族不夠，代謝受阻，產(chǎn)能物質(zhì)不能釋放能量。

（3）VB族幫助蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等代謝，幫助肝臟減輕負擔。

（4）VB族是輔酶，水溶性。不能在身體中存儲，必須每天補充。

4. 產(chǎn)品功效

4.1 強化肝臟對有害物質(zhì)的代謝，減輕肝臟負擔；

4.2 補充肝臟代謝所消耗的B族維生素，加速肝細胞的再生，保肝護肝；

4.3 促進膽汁和脂肪分解酶的分泌，提高飼料轉(zhuǎn)化率；

4.4 增強體質(zhì)，提高抗應激能力。

5. 使用方法

5.1 適用對象

適用于海水魚、冷水魚、甲魚、蛙、蝦、蟹、黃鱔、鰻魚、淡水魚等水產(chǎn)動物。

5.2 用法用量

拌料：

每千克飼料添加5～8克，每周添加1～2次。

每噸飼料添加1～3千克（幼小系3千克、中期2千克、成期1千克）。

膽康素

1. 產(chǎn)品介紹

膽康素是惠盈動物營養(yǎng)與健康研究中心經(jīng)過長期對各種乳化劑的生物活性、作用機理以及機體肝腸循環(huán)的理解和研究，自主研發(fā)、經(jīng)特殊工藝制成的新型促進脂質(zhì)吸收保肝利膽劑。

主要成分：卵磷脂、?；撬帷⒛懼?。

2.為什么要使用促脂吸收劑？

脂肪供能的問題

（1）機體代謝必須在水中進行，而脂肪水溶性極差。

（2）乳化程度不夠的高脂肪飼料必然導致脂肪肝、腹瀉等。

（3）乳化后的脂肪如未能及時吸收，容易造成浪費和引起腸道菌群失調(diào)。脂肪的消化吸收。

（4）脂肪不溶于水，腸道中又充滿了水。

（5）如何將脂肪與水互溶，是動物吸收脂肪的最大挑戰(zhàn)。

（6）要靠乳化劑(卵磷脂、膽汁酸)的乳化作用來使脂肪及水互溶。

3.什么是乳化？

那么，膽康素的乳化效果如何呢？

顯微鏡下觀察

4. 作用機制

膽汁酸

（1）膽汁酸有助于脂肪的乳化，增強胰腺的脂解作用，并通過形成混合膠粒提高脂類的溶解度，促進腸道對脂類物質(zhì)的吸收。

（2）膽汁酸在膽囊中儲存濃縮5-10倍。進餐后，膽囊在胰酶分泌素作用下發(fā)生收縮。在收縮過程中，膽囊的作用像馬達，驅(qū)動腸肝循環(huán)。通常情況下，在進餐消化后30分鐘內(nèi)，十二指腸中的膽汁酸濃度急劇升高。

卵磷脂

卵磷脂中的膽堿對脂肪有親和力，若體內(nèi)膽堿不足，則會影響脂肪代謝，造成脂肪在肝內(nèi)積聚，形成脂肪肝甚至會發(fā)炎腫脹。卵磷脂不但可預防脂肪肝，還能促進肝細胞再生。

牛磺酸

?；撬崮芑罨认俟δ?，從而改善機體內(nèi)分泌系統(tǒng)的狀態(tài)，對機體代謝以有益的調(diào)節(jié)；具有促進有機體免疫力的增強。

5. 產(chǎn)品功效

5.1 促進水產(chǎn)動物對飼料中的脂肪、脂溶性維生素、膽固醇的消化吸收及代謝，提高有效能。

5.2 減輕水產(chǎn)動物的肝臟（或肝胰腺）負荷，增強動物的免疫功能，維護水產(chǎn)動物的健康，減少死亡和發(fā)病損失。

5.3 促進水產(chǎn)動物攝食，提高飼料效率，縮短飼養(yǎng)期，降低飼養(yǎng)成本。

6. 使用方法

6.1 適用對象

適用于蝦、鰻魚、黃鱔、淡水魚、海水魚、甲魚、蛙等水產(chǎn)動物。

6.2 使用時機及用法用量

拌料：

四大家魚每噸飼料添加500克； 其他水產(chǎn)動物每噸飼料添加1～3千克（幼小系3千克、中期2千克、成期1千克）。

7.膽康素的使用效果

每噸玉米-棉仔-小麥飼料中添加0、500克和1000克膽康素，每個處理組30尾魚，每個處理3個重復。商業(yè)顆粒飼料，養(yǎng)殖2個月。

（1）脂肪肝有效緩解，發(fā)生率降低90%以上，程度也明顯減輕；

（2）改善體型，死亡率顯著下降；

（3）降低料肉比下降0.05-0.1%；

（4）增重加快，提早上市。

（5）水產(chǎn)飼料中，膽康素能夠有效地提高飼料轉(zhuǎn)化率和脂肪消耗率，從而提高特定生產(chǎn)率，改善生產(chǎn)性能。